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Iconographie Saint Laurent | Son récit est rapporté dans les "Actes de saint Laurent". En 258, alors qu'il assistait le pape Sixte II célébrant l'Eucharistie dans un cimetière de la Via Appienne à Rome, il fut arrêté et torturé sur ordre de Valérien alors préfet de Dèce, afin qu'il livre les archives et biens de l'église que le Pape lui avait confiés.
Il finit par désigner au représentant de l'empereur la foule de mendiants, d'infirmes et de pauvres gens en disant : " voilà les trésors de l'Eglise " et demanda à l'empereur d'avoir grand soin d'eux.
Cette dérision l'amena à être supplicié sur un gril ardent et quand il fut assez grillé sur le dos, il demanda toujours avec ironie, au bourreau, de le retourner de l'autre côté. Il fut alors décapité.
A Neufchef saint Laurent habillé en diacre présente une coupe d'huile et l'outil de son martyre, le gril. Il est aussi représenté à Bertrange.
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